灶台上火焰翻腾，砧板上刀工细腻，煎炒蒸煮出菜品百味······10个代表队的20名选手同台竞技，一道道美食精致呈现。8月7日，省沿海集团首届职工食堂厨艺技能比赛在盐城举行，集团党委委员、副总经理、工会主席田锁庆出席比赛开幕式和颁奖仪式。

此次比赛由省沿海集团工会主办，盐城市烹饪行业协会承办，旨在提升职工食堂厨师技能和服务水平，搭建学习交流平台，促进职工食堂后勤保障建设，进一步弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。

比赛现场，各参赛单位的厨师们各显身手，纷纷秀出刀工绝活、创意搭配。经过近三个小时的竞技，各类食材“摇身一变”，中式热菜、中式面点一一呈现。面对色香味俱全的菜品，评委们认真试吃品尝，交流点评。集团工会领导和各参赛单位领队和选手们共同观摩了比赛作品展示。

最终，经过评委的专业评判，共评出了中式热菜项目和中式面点项目个人奖各6个，团体奖6个，4个参赛单位荣获优秀组织奖。其中，物业公司郭巍、胡俊梅分别荣获中式热菜项目和中式面点项目个人一等奖，集团物业公司荣获了团体一等奖。

颁奖仪式上，集团党委委员、副总经理、工会主席田锁庆同志向承办单位和各参赛队伍表达了感谢，向获奖的选手和单位送上了祝贺。他表示，此次比赛既是积极响应省国资委“强国复兴有我·江苏国企风采”群众性主题宣传教育活动的号召，也是大力推进产业工人队伍建设改革，不断创新劳动和技能竞赛活动的积极探索。他强调，要把“员工至上”的文化理念落实到餐桌上，不断提升职工食堂餐饮服务品质，进一步激发员工劳动热情；进一步推动完善食堂管理制度，强化食品安全保障，建好职工“放心食堂”；要通过职工食堂后勤保障建设进一步推动企业精神文明建设，推动广大职工共建共享企业改革发展成果，构建和谐幸福企业。